Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Huevo, yema, cruda, congelada, pasteurizada.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	56.44 g	56.44%
La energía (calorías)	296 kcal
Energía (julios)	1238 kJ
Proteína	15.53 g	15.53%
lípido total (grasa)	25.6 g	25.6%
Ceniza	1.62 g	1.62%
Hidratos de carbono, por diferencia	0.81 g	0.81%
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0.16 g	0.16%
sacarosa	0 g
La glucosa (dextrosa)	0.16 g	0.16%
Fructosa	0 g
Lactosa	0 g
Maltosa	0 g
galactosa	0 g
Calcio, Ca	134 mg	0.13%
Hierro, Fe	4.55 mg
El magnesio, Mg	11 mg	0.01%
El fósforo, P	420 mg	0.42%
Potasio, K	121 mg	0.12%
Sodio, Na	67 mg	0.07%
Zinc, Zn	3.17 mg
Cobre, Cu	0 mg
El manganeso, Mn	0.078 mg
El selenio, Se	56.4 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.223 mg
Riboflavina	0.563 mg
La niacina	0.031 mg
Ácido pantoténico	3.437 mg
La vitamina B-6	0.412 mg
El folato, el total de	151 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	151 µg
El folato, DFE	151 µg
La colina, el total de	639.3 mg	0.64%
Vitamina B12	1.9 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	422 µg
retinol	419 µg
Caroteno, beta	10 µg
Caroteno, alfa	36 µg
Criptoxantina, beta	32 µg
La vitamina A, IU	1469 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	904 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	2.24 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	6 µg
La vitamina D2 (ergocalciferol)	0 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	6 µg
Vitamina D	238 IU
La vitamina K (filoquinona)	0.7 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	8.615 g	8.62%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0 g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0 g
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.083 g	0.08%
15: 0 ácido graso monoinsaturado	0.022 g	0.02%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	6.211 g	6.21%
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico	0.051 g	0.05%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	2.249 g	2.25%
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico	0 g
22: 0 ácido graso saturado	0 g
24: 0 ácidos grasos saturados	0 g
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	9.956 g	9.96%
14: 1 ácido graso monoinsaturado	0.022 g	0.02%
15: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.545 g	0.54%
17: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
18: 1 indiferenciada	9.331 g	9.33%
18: 1 cis	9.261 g	9.26%
18: 1 trans	0.069 g	0.07%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.058 g	0.06%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	4.827 g	4.83%
18: 2 indiferenciada	4.009 g	4.01%
18: 2 n-6 c, c	3.98 g	3.98%
18: 2 t, t	0.029 g	0.03%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.124 g	0.12%
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)	0.093 g	0.09%
18: 3 n-6 c, c, c	0.031 g	0.03%
18: 3i	0 g
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 2 n-6 c, c	0.047 g	0.05%
20: 3 indiferenciada	0 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.49 g	0.49%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0.022 g	0.02%
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0.135 g	0.14%
Los ácidos grasos, el total de trans	0.098 g	0.10%
Los ácidos grasos, trans-monoenoica total de	0.069 g	0.07%
Los ácidos grasos, trans-polienoicos total de	0.029 g	0.03%
Colesterol	991 mg	0.99%
triptófano	0.223 g	0.22%
treonina	0.706 g	0.71%
isoleucina	0.78 g	0.78%
leucina	1.351 g	1.35%